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首个预制菜行业国家标准研讨落地湖南

首个预制菜行业国家标准研讨落地湖南

预制菜让众多不善厨艺的年轻人轻松张罗一桌子美味,也让食品、餐饮等企业嗅到巨大商机。10 月 28 日,第二十三届中国中部(湖南)农业博览会开幕。本届农博会除了满足一饱眼...

预制菜让众多不善厨艺的年轻人轻松张罗一桌子美味,也让食品、餐饮等企业嗅到巨大商机。

10 月 28 日,第二十三届中国中部(湖南)农业博览会开幕。本届农博会除了满足一饱眼福和购物欲望的展示展销区外,还设立了特色美食馆。特色美食馆以 " 端稳端牢中国粮,做优做香湖南饭 " 的主题划分展区,着力打造预制菜板块。

首个预制菜行业国家标准研讨落地湖南

" 预制菜一端连接农业生产,一端连接餐桌消费。" 组委会负责人介绍,作为典型的一二三产业的融合产业,预制菜也是实现乡村振兴的有力抓手。

记者了解到,当前首个预制菜行业国家标准研讨落地湖南。借助本届农博会,30 多家预制菜展商将采取线上线下同步营销的方式,助力产业链升级,实现农业产业经济大融合。

这天下午," 潇湘永味美食福礼 " 永州一桌预制菜评选颁奖活动在长沙国际会展中心举行。

据悉,活动自 8 月初启动以来,顺利完成了预制菜征集、组建专家评审团、初步遴选、大众投票、专家评审五个环节,经过 315 万余人次的网络投票和 9 位评委的现场品鉴,评选出 " 潇湘永味美食福礼 " 永州一桌预制菜 12 道预制菜品。

这些入选菜品包括湖南省东安县雄雉食品有限公司生产的东安鸡、湖南湘湖荟食品有限责任公司生产的永州血鸭、湖南湘湖荟食品有限责任公司生产的祁阳曲米鱼、永州市节孝亭食品有限公司生产的水口山牛扣、永州嶷凤农业发展股份有限公司生产的九嶷山兔、道县食缘食品加工厂生产的鲊肉等。

潇湘晨报记者章杨梓昕

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