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《加油!小店》第二期走进社区小店,找寻“破圈”之道

生活 2022年11月24日 21:55 24 用户上传

周六,由东方卫视和 TVB 携手推出的公益纪实节目《加油!小店》播出了第二期,播后,#当妈后失去了什么#、# 洗碗妹沪漂十年成功创业 # 等节目话题引发热议,网友纷纷在评论区留言讨论。截至目前,节目微博主话题 # 加油小店 # 阅读量已超 3100 万,短视频平台 # 加油小店 # 播放量突破 800 万,实现了破圈层传播。

节目中," 加油团 " 去到的是一家优雅与清爽并存的法式甜品店——阿雅西点。店主阿雅今年三十五岁,她十七岁时因家庭原因辍学来到上海打工,受学历限制,只能从底层工作做起,但阿雅从未丧失面对生活的勇气,她抓住一切机会充实自己,在工作期间自学上海话、日语等多门语言,且成功通过面试进入五星级酒店成为餐厅主管。十多年来,阿雅始终努力奋斗着。

《加油!小店》第二期走进社区小店,找寻“破圈”之道

但 2015 年儿子鲁凯出生后,因现实原因,阿雅辞职成为了一名全职妈妈。虽然陪伴孩子的时光很幸福,但是从职业女性变成全职妈妈让阿雅感受到极大的落差,她也渐渐地习惯了别人对她的称呼从 " 阿雅 " 变成 " 鲁凯妈妈 "。失去自己的名字让阿雅感到不安,她决定重新开展自己的事业,找回属于自己的名字,阿雅西点便在这时诞生了。

阿雅将甜品店打理得井井有条,在产品配料方面都用进口原料,且在制作过程中没有太多添加,因此顾客都十分信任阿雅西点的产品品质。阿雅的第一家店开在松江,店面只有二十平,只支持窗口售卖,为承接更多的客单量,也为给顾客提供更好的环境,她于年初在青浦区开了这家新店。虽然新店距离老店有二十多公里,但阿雅仍会每周抽出一两天时间,特地为之前的老顾客们送货上门。她表示,虽然货品的单价不高,但她十分珍惜与老顾客之间多年的情谊。阿雅西点是一家以服务顾客为宗旨、有温度的小店,它与客人不只有着货物交易的关系,更是有着深厚感情的朋友。

但是这样有爱有温度的小店却在经营上遇到了不小的难题。店面迁址扩大但客单量却没有随之增加,宣传渠道和线上销售渠道的空缺也导致吸引不到新客户,店铺的收支勉强才能保持平衡,因此阿雅向《加油!小店》节目组发出 " 着急令 "。" 加油团 " 成员收到 " 着急令 " 后,立刻前往小店展开调研。宋宛颖和曾展望对店铺的地理位置和小店在周边居民中的知名度进行寻访调查。结果显示,店铺处在整个社区相对冷清的拐角处,不容易被发现,宣传力度也不够,即使是附近的居民也很少听说过阿雅西点。

针对阿雅西点存在的问题," 加油团 " 邀请到嘉御资本董事长兼联合创始合伙人卫哲、乐逢法国厨艺学院创始人和校长刘喜民,从专家的角度,为小店今后的发展提供理论帮助。经过讨论," 加油团 " 决定从线上、线下两个方向共同发力,努力改善小店的经营状况。

阮遇尽最大限度发挥作为自媒体人的优势,手把手教阿雅拍摄小店的线上宣传视频,发出了阿雅西点抖音账号的第一篇图文内容;拥有创业经历的程晓玥为小店邀请来了 B+商城的供应链管理负责人,与阿雅进行合作谈判,经过对产品、产能、平台抽成各个方面的评估,阿雅西点也与 B+商城顺利签约,获得了性价比极高的线上媒介资源和发展平台;黄新淳、涂毓麟、曾展望挨个打电话给周边社区的团长,邀请他们参加小店的美食分享会,尽管频频遭拒,但还是坚持不懈。最终在六人的齐心协力下,试吃会也举办成功,为阿雅西点在周边社区打响知名度。

值得一提的是,试吃会上,到场的老顾客们也纷纷分享与阿雅之间的故事,给阿雅送上承载彼此记忆的礼物和祝福。来参加试吃会的团长们也表示能从产品中感受到阿雅的用心,之后一定会多多光临且为小店做推广宣传。

从一无所有的沪漂打工小妹,到拥有了自己的甜品事业,阿雅在上海找到了自己的人生方向,实现着人生理想。她的成功离不开自身的拼搏努力,但也是环境使然。上海是一座充满机遇的城市,在这里,每个人的人生都不会被设限,所有人都有尝试的机会,即使是普通人也能通过努力实现自己的梦想,迸发人生光芒。阿雅西点在 " 加油团 " 的帮助下,也再次洋溢起爱与温暖,绽放光芒。

首次拍摄一个月后,节目组也对第一家小店蓁丰道进行了回访。经过 " 加油团 " 的努力,蓁丰道的堂食量和外卖量都实现了翻倍。《加油 ! 小店》帮助周师傅将正宗的香港味道在妈妈的家乡扎了根!助力了普通人梦想的开花!

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